L'Azienda Romana Mercati, Azienda Speciale della Camera di Commercio di Roma, in collaborazione con Unioncamere Lazio e il Sistema camerale promuove la XI Edizione del Concorso per i migliori formaggi "Premio Roma" che si articola nelle seguenti sezioni:
XI Concorso per i migliori formaggi di Roma "Premio Roma"
XI Concorso per i migliori formaggi del Lazio "Premio Roma"
XI Concorso Nazionale per i migliori formaggi a latte crudo ed i migliori caciocavalli e provoloni "Premio Roma"
IX Concorso internazionale per i migliori formaggi ovini e caprini "Premio Roma"
L’iniziativa si propone di valorizzare le migliori produzioni casearie favorendone la diffusione sul mercato e di creare opportunità di incontri tecnici con i degustatori professionali, che saranno a disposizione delle aziende per fornire elementi utili per intraprendere un percorso di miglioramento qualitativo del prodotto.Le aziende della provincia di Frosinone potranno partecipare sia al concorso regionale che al concorso nazionale ed internazionale per le categorie di prodotto indicate nei rispettivi regolamenti, consultabili sul sito www.concorsipremioroma.it, dal quale è possibile reperire anche la relativa modulistica.
I partecipanti dovranno far pervenire via posta, fax o e-mail, alla Segreteria del Concorso per i migliori formaggi del Lazio – c/o ARM – Azienda Romana Mercati, Via dell’ Umiltà, 48 – 00187 Roma – la scheda di adesione e la scheda descrittiva dell’azienda e dei campioni iscritti al Concorso entro e non oltre venerdì 21 marzo 2014.
Per ulteriori informazioni è possibile contattare l’Azienda Romana Mercati 06.69792401 w.loria@romamercati.com